Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Мышалова О.М., Патракова И.С., Патшина М.В.
2-я часть лабораторного практикума содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» и формированию практических навыков.
Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.
Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.
Tahun:
2016
Penerbit:
ЭБС Лань
Bahasa:
russian
ISBN 10:
5892899713
ISBN 13:
9785892899710
Fail:
PDF, 790 KB
IPFS:
,
russian, 2016
Litres
Hendak menambah kedai buku? Hubungi kami di support@z-lib.do
Tukar fail
Lebih banyak hasil carian
Faedah lain 
